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アボカド バンザイ!

ハッピィ タイム ブックス

アボカド バンザイ!

アボカドをもっとおいしく、楽しく味わう本

A5変型判 112ページ
ISBN:978-4-86067-125-9
発売日:2006年3月2日
定価:本体1,429円+税

各オンライン書店にてご購入いただけます。

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内容

とろけるようにクリーミィ、濃厚なコク。ああ、アボカドって、なんておいしいの!
“大好き”なんて言葉じゃとても足りない、まさに“ハマる”って表現がぴったり。
ただしょうゆをかけるだけでも最高だし、マヨネーズ味もイケルけれど、でも、もっといろんな食べ方を知ってたら、連日、連夜、大好きなアボカドが味わえる!
しかも、美容や健康への効果はフルーツのなかではピカイチだって知ってました?
そんなアボカドをとことん知り尽くし、味わいつくすためのすべてを詰め込んだ1冊。
ページをめくれば、そこはめくるめくアボカド・ワールド。
アボカドの奥の深さにアナタはこう叫ぶはず。
アボカド、バンザイ!

目次

アボカドは異国生まれの異国育ち

栄養は5つ星

アタリのアボカドを選ぶには?

おいしく食べるには”追熟”がカギ

切ったら最後……変色を防げ!

アボカドの皮はどうやってむくの?

AVOCADO RECIPE
PART 1 生でそのまま、カンタン、おいしい!
PART 2 焼いて、炒めて、揚げたりしても! 
PART 3 不思議においしい、スイーツ!スイーツ!

COOKING TOOL FOR AVOCADO
1 アボカド・カッター
2 メロン・ポテトスクープ
3 鮮度保持パック「新鮮保存」 
東京アボカドレストラン
01 エル・トリート 青山ラ・ミア店
02 WOW! Cafe & Dining


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