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ゴーヤー バンザイ!

ハッピィ タイム ブックス

ゴーヤー バンザイ!

ゴーヤーをもっとおいしく、味わいつくす本

A5変型判 112ページ
ISBN:978-4-86067-340-6
発売日:2012年4月30日
定価:本体1,250円+税

各オンライン書店にてご購入いただけます。

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内容

大好評「バンザイ!」シリーズに『ゴーヤー』が登場!
今や国民的人気といってもいい沖縄発の食材「ゴーヤー」。本書では、定番のゴーヤーチャンプルーはもちろん、身体の中からキレイになれるゴーヤードリンク、子ども向けに苦味を抜く方法、「タネ」をおいしくいただく最新メニューなど、ゴーヤーを余すことなく食べられるレシピをたっぷり紹介。さらに、話題のゴーヤーカーテンの作り方や、意外と知られていないゴーヤーの歴史など、ありとあらゆるゴーヤー情報を満載しました。

目次

ゴーヤーって何?

沖縄のゴーヤー 全国デビューストーリー

ゴーヤーの品種ってこんなにたくさんあるんです!


GOYA RECIPE

ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤードリンク

アレンジレシピ

・サンプル01

・サンプル02

・サンプル03

おつまみレシピ


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